Une nouvelle façon d'atteindre de nouveaux sommets de sous-vide avec votre four Thermador
Le mode Air Sous Vide vous permet l'art du sous-vide dans le four que vous possédez déjà grâce à la mise à jour logicielle automatique pour les fours Home ConnectMD admissibles. À l'aide de l'air basse température qui circule dans l'appareil, ce mode vous procure des résultats de cuisson uniformes, sans avoir besoin de bain d'eau ni de circulateur de comptoir.
Vous ne pouvez pas trouver le mode « Air Sous Vide »? Vous pourriez devoir faire une mise à jour de votre four via le Wi-Fi.
Profitez de résultats de style sous-vide grâce à la précision de l'air. Réglez la température que vous voulez entre 130 F et 210 F. Laissez votre four cuire doucement vos plats jusqu'à ce qu'ils atteignent la température idéale, entièrement et en tout temps.
Le mode Air Sous Vide élimine le besoin d'avoir un bain d'eau ou un circulateur de comptoir. Le four haute capacité est conçu pour un rendement culinaire sérieux.
Offert via une mise à jour automatique, le mode Air Sous Vice élargit les capacités de votre four bien après son installation. Des améliorations continues qui rehaussent la façon dont vous cuisinez.
Le mode Air Sous Vide exige des sacs compatibles et une scelleuse sous-vide, qui s'achètent séparément auprès de détaillants tiers.
Découvrez un grand choix de plats entièrement faits avec le mode Air Sous Vide, des protéines aux légumes.
Découvrez un monde amélioré de créativité culinaire avec le mode Air Sous Vide. Chaque recette a été pensée pour l'environnement à température contrôlée du four Thermador, pour des résultats toujours constants.
Les fours muraux Thermador suivants sont compatibles avec les modes Air Fry et Air Sous Vide :
Fours simples POD301W POD301LW POD301RW PO301W MED301WS MED301LWS MED301RWS ME301WS
Fours à vapeur PODS301W MEDS301WS PODS302W MEDS302WS MEDS301BS PODS301B MEDS302BS PODS302B*
Fours doubles POD302W POD302LW POD302RW PO302W MED302WS MED302LWS MED302RWS ME302WS*
Fours combinés PODMCW31W MEDMCW31WS PODMC301W MEDMC301WS MEDMC301WS MEM301WS POM301W*
*Air Sous Vide disponible dans la cavité principale du four seulement.
Le mode Air Sous Vide est un mode de cuisson précis disponible sur certains fours Thermador. Il fait circuler l'air basse température autour des aliments scellés sous-vide pour les faire cuire uniformément tout en préservant leur humidité et leurs saveurs. Aucun bain d'eau nécessaire!
Le sous-vide traditionnel utilise un bain d'eau et un circulateur d'immersion. La technologie du mode Air Sous Vide, quant à elle, utilise l'air contrôlé. Vous obtenez les mêmes résultats tendres et constants, avec moins d'équipement et un nettoyage plus facile.
Oui. Utilisez un sac sous-vide de grande qualité pour retirer l'air et assurer un transfert de chaleur uniforme, la rétention de l'humidité et des résultats optimaux. Utilisez seulement des sacs compatibles avec le sous-vide. Le mode Air Sous Vide exige des sacs compatibles et une scelleuse sous-vide, qui s'achètent séparément auprès de détaillants tiers.
Utilisez seulement des sacs dotés d'une étiquette indiquant leur compatibilité avec la cuisson sous-vide. Le mode Air Sous Vide exige des sacs compatibles et une scelleuse sous-vide, qui s'achètent séparément auprès de détaillants tiers.
Non, le mode Air Sous Vide n'a pas besoin de préchauffage. Le four amène graduellement et uniformément les aliments à la température réglée.
Certaines des recettes les plus populaires pour le mode Air Sous Vide comprennent le steak, le poulet, le filet de porc, les côtelettes de porc, les légumes comme les artichauts, les épis de maïs, les pommes de terre rattes, les patates sucrées et plus encore... Le tout cuit à la perfection!
Oui, la cuisson du mode Air Sous Vide vous donne des résultats comparables en plus de vous offrir la commodité de la capacité d'un four et d'un nettoyage plus simple.
Oui, pour des résultats optimaux, placez votre sac scellé sous-vide sur une plaque ou une tôle.
Thermador ne vend pas de scelleuse ou de sac sous-vide. Pour obtenir les meilleurs résultats, le mode Air Sous Vide doit être utilisé avec une scelleuse et des sacs compatibles avec la cuisson sous-vide.
À Thermador, nous voulons toujours améliorer notre site Web ainsi que les informations que nous fournissons. Nous aimerions vous inviter à remplir un sondage, ce qui ne prendra qu'une minute.
Si vous voulez que l'on communique avec vous, veuillez utiliser notre formulaire régulier ici ou appeler le service à la clientèle au 1-800-735-4328. Merci.
À Thermador, nous voulons toujours améliorer notre site Web ainsi que les informations que nous fournissons. Nous aimerions vous inviter à remplir un sondage, ce qui ne prendra qu'une minute.
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