Steaks de faux-filet

Plantez votre fourchette dans un faux-filet uniformément cuit, juteux dès la première bouchée et couronné d’une croûte caramélisée dont vous serez fier. Le mode Air Sous Vide de Thermador élimine l’incertitude de la cuisson des steaks : une chaleur douce et contrôlée met en valeur le riche persillage du faux-filet et emprisonne la saveur pendant que vous vous occupez des accompagnements ou de vos invités. Une saisie rapide à haute température à la fin crée l’extérieur doré et savoureux qui rend chaque bouchée mémorable. Que vous prépariez un petit extra en semaine ou que vous receviez, cette méthode donne chaque fois des steaks de faux-filet fiables, dignes d’un restaurant.