Sucettes glacées de mimosa

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Sucettes glacées Bellini

4 à 6 portions

Ingrédients
2 tasses (480 ml) de jus d'orange frais
½ tasse (120 ml) de champagne, Prosecco ou Cava
1 tasse (120 ml) de jus de raisin blanc
¼ tasse (50 g) de sucre
½ c. à thé d'amer à l'orange

Instructions

Donne de 10 à 12 sucettes de 75 ml

Tremper des bâtonnets en bois dans un verre d'eau chaude pendant au moins 30 minutes.

Mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que le sucre soit dissout. Laisser reposer quelques minutes, puis écumer l'excédent de mousse du dessus du mélange.

Répartir le mélange entre les moules à sucettes glacées.

Insérer les bâtonnets et congeler pendant 4 heures ou jusqu'à ce que les sucettes soient complètement solides.