BELLES POÊLES ET CASSEROLES

Cuisiner et recevoir à la maison n'ont jamais été aussi populaires. Avec les prix à la hausse des sorties au restaurant et de l'épicerie, la façon dont nous vivons nos expériences culinaires avec nos proches a changé. Les cuisines modernes d'aujourd'hui sont dotées d'appareils magnifiquement conçus, intelligents et à rendement élevé qui n'ajoutent pas seulement une touche d'esthétisme à nos designs, mais qui nous rendent aussi plus confiants et déterminés. Puisque la technologie et l'innovation en matière d'appareils continuent d'évoluer, cuisiner à la maison est plus appréciable et facile. On peut créer des menus dignes d'un restaurant qui, en effet, peuvent être publiés avec raison sur Instagram. C'est presque comme si nos appareils nous inspiraient à devenir de meilleurs cuisiniers.

Mais préparer un repas fantastique ne demande pas seulement d'avoir des appareils à la fine pointe : le bon type de casseroles et de poêles est crucial pour créer une recette cuite à la perfection. De nos jours, avec le coût élevé des aliments, gâcher une recette en utilisant des poêles qui ne sont pas compatibles avec votre cuisinière, four ou table de cuisson n'est pas seulement décevant. Cela coûte cher.

Pour éviter des catastrophes culinaires potentielles (et nous en avons tous vécues!), jetez un œil à ces casseroles et poêles de qualité pour choisir l'option qui convient le mieux à votre style de cuisson favori, type d'appareil (au gaz, électrique ou à induction) et décoration de cuisine.

Cette magnifique cocotte en fonte bleue Le Creuset donnera du style à la transition four, surface de cuisson, table. Cette cocotte robuste exempte de toxines peut frire, saisir, braiser, cuire et rôtir en plus d'être compatible avec tous les types de sources de chaleur, comme électrique, au gaz, à induction et grils extérieurs. Disponible en 6 couleurs et lavable au lave-vaisselle.

Thermador table de cuisson au gaz avec ventilation à aspiration descendante
@Lecreusetcanada

L'acier inoxydable est l'un des matériaux les plus sécuritaires à utiliser pour la cuisson puisqu'il ne possède pas de revêtement antiadhésif manufacturé. Il est aussi plus résistant aux égratignures et aux lavages répétés. Parfait pour dorer, saisir, braiser, mijoter, sauter, bouillir et cuire à la vapeur. Cherchez des poêles avec une surface de cuisson en acier inoxydable brossé, facile à entretenir, et un extérieur en acier inoxydable poli. Compatible avec toutes les surfaces de cuisson, y compris au gaz, électrique et à induction.

Conseil : pour éviter que les aliments collent sur les ustensiles de cuisson en acier inoxydable, préchauffez votre poêle et laissez les ingrédients froids tempérer avant de les faire cuire.

La beauté intemporelle et la technologie moderne font en sorte que les batteries de cuisine en cuivre d'aujourd'hui sont compatibles avec l'induction et toutes les autres surfaces de cuisson. Connus pour leur conductivité supérieure de la chaleur, les outils de cuisson en cuivre avec un intérieur non réactif en acier inoxydable sont magnifiques lorsque présentés sur un support à casseroles. Ils feront aussi une belle transition entre le four, la cuisinière et la table.

Table de cuisson au gaz Thermador avec ventilation à aspiration descendante

Conseil : les tables de cuisson à induction exigent une batterie de cuisine faite de matériaux spécifiques, car l'électromagnétisme qui chauffe une surface de cuisson à induction a besoin d'un matériau magnétique. Les matériaux comme l'acier au carbone, l'acier inoxydable et la fonte sont couramment compatibles avec l'induction, alors que ceux comme le verre et l'aluminium ne le sont pas.

Une batterie de cuisine sans téflon, naturellement antiadhésive et en céramique, qui est aussi exempte de toxines, est assez lisse pour faire cuire les aliments les plus collants. Les casseroles en céramique sont généralement fabriquées sans PTFE, SPFA et APFO. Cette collection colorée qui va tant au four que sur le gril, de Crate and Barrel, est compatible avec toutes les surfaces de cuisson, y compris l'induction. Les revêtements antiadhésifs en céramique pâle sont parfaits pour faire dorer et saisir avec moins d'huile. Ils vous permettent de surveiller clairement la cuisson, alors que les options plus foncées peuvent mieux camoufler les taches.

@crateandbarrel