Biftecks sur le gril

4 portions

4 biftecks de faux-filet de 2,5 cm d'épaisseur
Sel et poivre Romarin et origan

Instructions

Préchauffer la plaque du gril Thermador à 230 °C (450 °F) pendant 15 minutes.

Assaisonner les deux côtés des biftecks avec du sel, du poivre et des herbes fraîches, en pressant les assaisonnements dans la viande.

Faire griller 4 minutes de chaque côté pour une cuisson à point ou jusqu'à ce que les biftecks soient cuits à votre goût. Retirer les biftecks du gril et laisser reposer 5 minutes avant de servir.